Zondagmiddag 10 december vond de eerste bierproeverij in de Dorpsklep plaats. Het leslokaal waarin de Dorpsklep zit, rook bij binnenkomst naar hop; een bijzondere lucht. De hop was met de gerst op de tafels neergezet om te ruiken en te proeven. Jorg en Lars van der Plank, twee bierbrouwers, uit Het Oude Dorp, vertelden allereerst iets over de geschiedenis van het bierbrouwen. Daarna gaven zij een korte impressie hoe zij hun Mozes bier brouwen. Daarvoor was zelfs de brouwketel meegenomen naar de Dorpsklep. Amusant vertelden Jorg en Lars over het vallen en opstaan tijdens het brouwproces. Maar na een flink aantal ketels gebrouwen te hebben maken de heren een heerlijk biertje. Want de ruim 20 bezoekers mochten uiteindelijk een negental bieren proeven. Bij elk bier werd verteld over de leverancier en uiteraard de smaak. En ook al valt er over smaak niet te twisten, aan de tafels ontstonden geanimeerde conversaties over welk bier nu het lekkerst was. Een geslaagde middag kwam zo ten einde.